Kesselspitze: QimiQ Dessertbuffet

Ein weiterer Top-Betrieb schwört auf QimiQ. Das Vorzeige- 4****s Hotel Kesselspitze der Lürzer’s in Obertauern mit Küchenchef Staudacher am Einser-Herd hat ein legendäres Dessertbuffet mit QimiQ gezaubert!

QimiQ ist Olympia

Am 8. Februar wird das Österreichhaus in Pyeongchang eröffnet. Ernst Seidl aus Götzis hat nach Sotschi 2014 und Rio 2016 sich einmal mehr den Auftrag für das Catering im Österreichhaus gesichert. Er sorgt für Alpines Flair mit seiner Vorarlberger Küchenkunst und seiner Gastlichkeit, ein ‚Home away from Home‘ also. Die Gäste werden mit insgesamt 300 Tonnen an regionaltypischen Produkten verköstigt … Read More

QimiQ Sauce Hollandaise

QimiQ hat die Sauce Hollandaise perfektioniert. Mit einem hohen Anteil an Butter schmeckt sie wie selbst gemacht. Damit bietet QimiQ am Hollandaisemarkt eine buttrige Alternative zu den herkömmlichen, rein auf pflanzlichen Ölen (Palmöl!) aufgebauten Hollandaisen an. Viele Chefköche aus der Top-Gastronomie schwören bereits auf die neue, küchenfertige QimiQ Sauce Hollandaise.